APV空穴能器提供对加热液体的突破性益处，而无需缩放累积和/或在微观水平下用其他液体，气体或固体混合液体，以提高产品质量和功能性能。APV空穴技术应用的潜在市场众多，具有时间效率，成本和可持续性考虑因素的好处。
无垢加热：
APV空穴能器可以在几秒钟内加热液体。因为在液体内产生了热量而不是通过高温金属表面转移，所以没有设备的缩放和产品的焦点。这在高蛋白质乳制品如奶酪和布丁等高蛋白质乳制品中尤为重要。设备停机和维护问题大大降低，提高了产品产量和产品质量，降低了与生产相关的总成本。在许多情况下，产品味道也得到改善。APV空穴单元可以消除缩放并在加工产品内瞬时产生热量。消除加热过程中的缩放允许产品的均匀加工，同时最小化通常与传统加热设备相关的表面污垢。
微观混合
APV空穴能器可以在显微水平下混合气体和液体，液体和液体，液体和液体，其增加传质速率并加速加工。
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